Certificado de Profesionalidad de Servicios de Bar y Cafetería (Subvencionado para trabajadores ocupados y desempleados de la Comunidad de Madrid)



CONVOCATORIA 2016 DE SUBVENCIONES PARA LA FINANCIACIÓN DE PROGRAMAS DIRIGIDOS PRIORITARIAMENTE A TRABAJADORES OCUPADOS EN LA COMUNIDAD DE MADRID.

CURSO GRATUITOS PARA TRABAJADORES 80% y DESEMPLEADOS 20% DE LA COMUNIDAD DE MADRID 

Modalidad de Impartición en Teleformación con Plazas Limitadas.

Información general del certificado


Características del Curso

Denominación: Servicios de bar y cafetería

Código: HOTR0508 Familia Profesional: Hostelería y Turismo

Área profesional: Restauración Nivel de cualificación profesional: 2

Cualificación profesional de referencia:  Servicios de bar y cafetería (RD 1700/2007 de 14 de diciembre)

Modalidad: Teleformación


Requisitos

Graduado en ESO (4º ESO), FP1 o 2º BUP. Ser trabajador ocupado o desempleado de la comunidad de Madrid.


Objetivos

COMPETENCIA GENERAL: Desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza.

ENTORNO PROFESIONAL:

Ámbito profesional: Desarrolla su actividad en bares-cafeterías de pequeño tamaño, frecuentemente de tipo familiar, pudiendo ser trabajador autónomo o por cuenta ajena. También desarrolla su actividad profesional en grandes y en medianas empresas de restauración, bares y cafeterías del sector público o privado. En este caso, realiza sus funciones bajo la dependencia del jefe o segundo jefe de restaurante o sala, o superior jerárquico equivalente.

Sectores productivos: Se ubica en sectores y subsectores productivos y de prestación de servicios en los quese desarrollan procesos de elaboración y servicio de alimentos y bebidas; principalmenteen el sector de hostelería y, en su marco, los subsectores de hotelería y restauración,tanto la tradicional como la moderna, pero también, en menor medida, en sectores ysubsectores tales como el de sanidad, educación o transportes y comunicaciones.

Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados:

5020.003.0 Barman.

5020.004.1 Camarero de bar-cafetería. 5020.004.1 Camarero de barra y/o dependiente de cafetería 5030.006.4 Encargado de bar-cafetería 5030.006.4 Jefe de barra en bar o cafetería


Destinatarios

Trabajadores Ocupados o Desempleados de la Comunidad de Madrid, interesados en realizar el Certificado de Profesionalidad de Servicios de Bar y Cafetería.


Titulación

El alumno, una vez superado todos los módulos con éxito, recibirá el Certificado Oficial de Profesionalidad de Servicios de Bar y Cafetería 

Relación de unidades de competencia que configuran el certificado de profesionalidad:

UC1046_2: Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. UC1047_2: Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas. UC1048_2: Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos. UC1049_2: Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de barcafetería. UC1050_2: Gestionar el bar-cafetería. UC0711_2: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. UC1051_2: Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.

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  • Impartido presencialmente en Madrid (C/.Diego de león,34) Ver plano 
  • Duración: 370 horas  teóricas + 80 horas de prácticas en Geriátricos.
  • Horario de clases: mañanas o tardes.
  • Facilidades de pago aplazado.




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